ThomaS
La blanquette d’agneau, préparée avec soin, incarne l’élégance et la délicatesse de la cuisine française. La viande d’agneau, tendre et parfumée, marie à merveille la subtilité de la sauge. Les arômes frais et herbacés de cette herbe aromatique rehaussent chaque bouchée, créant une expérience gustative raffinée et équilibrée.
Laissez-vous séduire par notre casserole de veau à la Provençale, un plat mijoté qui célèbre les saveurs ensoleillées du sud de la France. Préparé avec des morceaux de veau tendre, des légumes gorgés de soleil et des herbes aromatiques, ce mets gourmand offre une expérience culinaire authentique et généreuse.
Explorez une symphonie de saveurs dans notre Risotto crémeux Parmesan, Chèvre et Gravlax de Saumon, où chaque bouchée est une invitation à un festin gustatif. Plongez dans la richesse onctueuse du riz Arborio, cuit à la perfection dans un bouillon parfumé, créant une texture veloutée qui caresse le palais.
Découvrez nos délicieux raviolis faits maison, garnis d’une farce onctueuse à base de ricotta fraîche, d’épinards soigneusement sélectionnés et d’un savoureux parmesan AOP. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur de la ricotta, la fraîcheur des épinards et la profondeur du parmesan. Une expérience culinaire authentique et gourmande qui ravira vos papilles.
Plongez dans l’authenticité de l’Italie avec nos délicieux gnocchis nappés d’une sauce tomate maison riche en saveurs. Préparés avec soin et passion, nos gnocchis incarnent la tradition italienne dans chaque bouchée. Leur texture moelleuse et leur goût subtil se marient à merveille avec la générosité de notre sauce tomate maison, concoctée à partir de tomates fraîches et d’herbes aromatiques.
Succombez à la tentation d’un délicieux émincé de bœuf à l’ail frit, accompagné de nouilles chinoises, de poivrons verts et de coriandre. Ce plat est une fusion de saveurs asiatiques qui éveillera vos papilles et vous transportera dans un voyage culinaire exquis.
Bienvenue à notre table, où l’association audacieuse des saveurs crée une expérience culinaire mémorable ! Nous sommes ravis de vous présenter notre plat signature du jour : des boulettes de bœuf savoureuses, accompagnées de tagliatelles al dente, d’olives généreuses et de câpres pour une explosion de goûts en bouche.
Savourez notre gratin de courge et Comté, un plat réconfortant qui marie la douceur naturelle de la courge à la richesse fondante du Comté AOP. Lentement gratiné au four, ce mets gourmand offre une texture crémeuse et un goût délicieusement équilibré, idéal pour accompagner vos repas d’automne et d’hiver.
Craquez pour nos lasagnes de légumes, un plat généreux et savoureux qui met à l’honneur la richesse des légumes de saison. Composées de couches alternées de légumes grillés, de sauce tomate parfumée, de béchamel onctueuse et de feuilles de lasagne fraîches, ces lasagnes végétariennes sont un véritable régal pour tous les gourmands, qu’ils soient végétariens ou non.
Savourez notre filet de lieu noir délicatement cuit, accompagné de fenouil fondant et de pommes de terre rôties. Ce plat équilibré et léger met en valeur la finesse du poisson, sublimée par les saveurs anisées du fenouil et le goût rustique des pommes de terre. Une option idéale pour un repas sain et gourmand.
Découvrez notre curry d’agneau mijoté, une recette parfumée qui marie la tendreté de l’agneau à la douceur des patates douces. Ce plat exotique est relevé par un mélange d’épices maison et accompagné d’un riz basmati délicatement parfumé. Une invitation au voyage culinaire, parfaite pour les amateurs de saveurs épicées et réconfortantes.
Un plat raffiné mêlant la douceur anisée du fenouil, la richesse du saumon, et la gourmandise des penne. Cette recette crémeuse et délicatement parfumée est idéale pour un repas gourmand et équilibré.
Plongez dans l’univers gourmand de notre mi-cuit au chocolat, un dessert irrésistible au cœur fondant et intense en cacao. Parsemé de grué de cacao croquant, il offre une alliance parfaite entre la douceur du chocolat et la texture subtilement amère du grué. Une véritable explosion de saveurs pour les amateurs de chocolat.
Retrouvez toute l’intensité et l’élégance de la tarte au citron meringuée dans une version en verrine. Un dessert équilibré alliant la douceur d’une crème au citron onctueuse, le croquant d’un biscuit sablé et la légèreté d’une meringue dorée. Un plaisir gourmand et raffiné à chaque cuillère.
Laissez-vous séduire par notre cheesecake à la mangue, une alliance parfaite entre la douceur d’un appareil au fromage frais et l’exotisme d’un coulis de mangue onctueux. Le tout repose sur une base croustillante de biscuit sablé pour une texture gourmande et équilibrée. Un dessert frais et raffiné qui ravira les amateurs de saveurs fruitées.
Succombez à la douceur de notre panna cotta exotique, un dessert léger et raffiné qui marie la texture onctueuse de la crème à la fraîcheur acidulée de la mangue et de l’ananas. Parfait pour une fin de repas gourmande ou une pause sucrée pleine d’évasion.
Appréciez la douceur et les saveurs méditerranéennes de notre caviar d’aubergines, une préparation artisanale à base d’aubergines grillées, relevée d’ail, d’huile d’olive et d’épices.
Une entrée douce et goûteuse
Redécouvrez le classique italien avec une touche fruitée et acidulée grâce à notre tiramisu aux fruits rouges. Des couches gourmandes de crème mascarpone légère, de biscuits imbibés de coulis de fruits rouges, et un mélange généreux de framboises, fraises et myrtilles. Une explosion de saveurs pour un dessert frais et raffiné.
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